Vraag 3
Hieronder een derde casus. Zet weer in de goede volgorde.
- In de module Moleculaire Gastronomie wordt gezegd dat de kleur van het eten ook van belang is bij het proeven. Daar wil ik meer van weten, want je zintuigen zijn toch gewoon chemoreceptoren?
- Op de site mens-en-gezondheid.infonu.nl staat een heel verhaal over het effect van kleuren in je eten op je gezondheid.
- Mijn buurjongen zei dat hij gisteren een filmpje van Willem Wever had gezien. Kinderen vonden blauw eten minder lekker dan rood eten.
- Zou de kleur van je voedsel je humeur beïnvloeden?
- Beoordeelt een testpanel nieuwsfoto's positiever als ze gedurende een week kleurrijk voedsel hebben gegeten, dan wanneer ze grijs en grauw voedsel kregen?